Тушеная капуста с шампиньонами
постное ароматное
Ингредиенты (на 4 порции)
- Капуста белокочанная – 600 г
- Шампиньоны – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Растительное масло, соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
- Нашинкуйте капусту, лук и морковь нарежьте небольшими кубиками, грибы – пластинами.
- В кастрюле или глубокой сковороде обжарьте лук и морковь, затем добавьте грибы и обжаривайте до выпаривания жидкости.
- Добавьте капусту, томатную пасту, 100 мл воды, соль, перец, лавровый лист.
- Тушите под крышкой на медленном огне 30–40 минут, периодически помешивая.
Отличный гарнир к мясу или картофелю.
