Брокколи с лимоном и кунжутом
Зелёная брокколи с лёгкой лимонной заправкой подходит к рису, рыбе и овощным блюдам.
- Порций
- 2
- Подготовка
- 10 мин
- Приготовление
- 8 мин
- Всего
- 18 мин
Ингредиенты
- Брокколи — 400 г
- Кунжут — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Лимонная цедра — ½ ч. л.
- Соль — ¼ ч. л.
Как приготовить
- Разберите брокколи на одинаковые соцветия. Плотный стебель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Положите брокколи в корзину пароварки над кипящей водой. Готовьте под крышкой 5–7 минут до мягкости с лёгким хрустом.
- На сухой сковороде прогрейте кунжут 1–2 минуты, постоянно помешивая.
- Смешайте масло, лимонный сок, цедру и соль. Выложите горячую брокколи в миску и добавьте заправку.
- Аккуратно перемешайте и посыпьте кунжутом непосредственно перед подачей.
