Картофельное пюре с морковью
гарнир нежный вкус
Ингредиенты (на 4 порции)
- Картофель (сорта Гала/Адретта) – 1 кг
- Морковь – 200 г
- Сливочное масло – 50 г
- Молоко (горячее) – 150–200 мл
- Соль, мускатный орех по желанию
Приготовление:
- Очистите картофель и морковь, нарежьте крупными кусками.
- Варите в подсоленной воде до мягкости (около 20 минут).
- Слейте воду, разомните в пюре (можно использовать толкушку или миксер).
- Добавьте горячее молоко, масло, соль. При желании – щепотку мускатного ореха.
- Взбейте до воздушной консистенции.
Идеально к мясу или как самостоятельное блюдо.
